Em Florença (e em toda a Toscana), a tradição é apreciar fartas e deliciosas refeições. Entradas apetitosas, massas no ponto, filés suculentos, bons vinhos, excelentes queijos e sobremesas. Esse é o espírito da culinária toscana.
A tradicional bruschetta (foto) não pode ser esquecida em uma viagem a Florença. O carro-chefe da maioria dos restaurantes é a bisteca alla fiorentina: sempre macia, a carne divinamente temperada tem um sabor inesquecível. Para acompanhar, nada melhor do que uma taça de Brunello, um dos melhores vinhos italianos－e do mundo. Para finalizar, que tal um tiramisù deliciosamente preparado?
- O Caffe Concerto Paszkowski, pelo ponto histórico e pelos bons cafés e croissants de chocolate
- O Signorvino, pela vista incrível da Ponte Vecchio. E com gostosas massas, boa carta de vinhos e um tiramisù delicioso
- O Simbiosi, pelos pratos fartos, vinhos orgânicos e mais um tiramisù memorável
- O Mercado Central, pelos bons preços, ótimas pizzas e boa variedade de comidas típicas bacanas em um só lugar
- O Vecchio Forno, pelos lanches rapidinhos bons e baratos
- Os gelatos da tradicional chocolateria Venchi, de mais de 140 anos, a rede mais amada (por nós) na Itália
O Simbiosi é um lugar bem gostoso para comer e tomar vinhos orgânicos (a partir de 18 € a garrafa). Ele é separado em duas “alas”, de pizza e de massa, ambas orgânicas, em casas vizinhas.
Gastronomia Toscana
- Gustavino Duomo Endereço: Via dei Servi, 9 | Aberto todos os dias das 11h às 23h.
- La Bohème Endereço: Via Guelfa, 70 | Aberto todos os dias das 19h às 23h (sábado das 18h30 às 23h30).
- Rosso Crudo Endereço: Via dei Servi, 19| Aberto todos os dias das 11h às 23h30.
- Senz’Altro Bistrot Endereço: Borgo la Croce, 21R | Aberto de segunda a sábado para almoço
- Trattoria Cesarino Endereço: Via Giovan Battista Niccolini, 16|
- Trattoria Osteria Da Que’ Ganzi Endereço: Via Ghibellina 70
- Cantina del Gelato Endereço: Via de’ Bardi, 31
- I’ girone de’ Ghiotti Endereço: Via dei Cimatori, 23 Rosso |
- La Via del Tè Endereço: Palazzo Frescobaldi, via di S.Spirito, 11|
- Mercato Centrale Firenze Endereço: Piazza del Mercato Centrale, Via dell’Ariento, Firenze
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